Dou a conhecer este prato para se perceber que é possível comer massa de forma saudável. Escolho sempre massas sem glúten feitas a partir de quinoa ou arroz.
Hoje em dia, favoreço muito a cozinha vegetariana e evito comer carne, apesar de não ser 100% vegetariano. Como também muito peixe fresco, evito comidas processadas e açúcares e tento beber bastante água fora das refeições.
Este foi um dos pratos que mais tem a ver com a minha cozinha saudável que confeccionei no Masterchef. Escolhi o arroz basmati por ser um dos mais saudáveis e cozinhei com caril e canela.
Hoje em dia o húmus deixou de ser um prato étnico para passar a fazer parte do "mainstream" em resultado da tendência crescente para a adopção de dietas vegetarianas (e até veganas).
O que comer entre refeições é para mim um dos maiores desafios na minha alimentação.
Nas refeições principais nós controlamos muito mais o que comemos, a oferta e as possibilidades são muito maiores.
O combate contra o envelhecimento começa desde cedo, em particular no caso das mulheres, para se manterem bonitas e saudáveis, infelizmente a partir dos 35 anos, a gravidade não perdoa.
Quanto o sono não é reparador e não dormimos as horas suficientes, o processo de regeneração fica comprometido e existe um aumento de apetite e fome, muitas vezes a chamada fome nocturna.
O início do ano é a época ideal para tomar consciência, criar objetivos e hábitos saudáveis. Comece hoje mesmo a por em prática as promessas de mudanças.
É difícil resistir às tentações desta época, mas com equilíbrio conseguimos aproveitar as festas sem culpa e conciliar a saúde com o prazer de estar à mesa.