Autor: Bárbara Taborda
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Feijoada da Bá
Desde pequena que adoro feijoada! Aliás, adoro a gastronomia portuguesa, mas convenhamos que é um bocadinho pesada e, por vezes, muito pouco saudável.
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Fettuccine com molho de amêndoa e shitake
Dou a conhecer este prato para se perceber que é possível comer massa de forma saudável. Escolho sempre massas sem glúten feitas a partir de quinoa ou arroz.
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Caril vegetariano por Henrique Sá Pessoa
Hoje em dia, favoreço muito a cozinha vegetariana e evito comer carne, apesar de não ser 100% vegetariano. Como também muito peixe fresco, evito comidas processadas e açúcares e tento beber bastante água fora das refeições.
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Arroz exótico com espargo assado
Este foi um dos pratos que mais tem a ver com a minha cozinha saudável que confeccionei no Masterchef. Escolhi o arroz basmati por ser um dos mais saudáveis e cozinhei com caril e canela.
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3 deliciosos humus
Hoje em dia o húmus deixou de ser um prato étnico para passar a fazer parte do “mainstream” em resultado da tendência crescente para a adopção de dietas vegetarianas (e até veganas).
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Snacks in the city
O que comer entre refeições é para mim um dos maiores desafios na minha alimentação. Nas refeições principais nós controlamos muito mais o que comemos, a oferta e as possibilidades são muito maiores.
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Alimentação anti-envelhecimento
O combate contra o envelhecimento começa desde cedo, em particular no caso das mulheres, para se manterem bonitas e saudáveis, infelizmente a partir dos 35 anos, a gravidade não perdoa.
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Relação entre o descanso e o aumento de peso
Quanto o sono não é reparador e não dormimos as horas suficientes, o processo de regeneração fica comprometido e existe um aumento de apetite e fome, muitas vezes a chamada fome nocturna.
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O melhor plano pós festas! Preparados para uma vida saudável?
O início do ano é a época ideal para tomar consciência, criar objetivos e hábitos saudáveis. Comece hoje mesmo a por em prática as promessas de mudanças.
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Dicas para não engordar nas festas
É difícil resistir às tentações desta época, mas com equilíbrio conseguimos aproveitar as festas sem culpa e conciliar a saúde com o prazer de estar à mesa.