A alimentação é o nosso principal combustível e é, atualmente, responsável pela maior causa de morte no mundo. Quando a mesma não é a correta, desencadeia uma quantidade de processos inflamatórios e metabólicos, que, por sua vez, vão dar lugar à doença.

São muito úteis para misturar em batidos ou para fazer papas, pão, bolos e bolachas. Como não têm glúten, além de mais saudáveis, são ricas em nutrientes e não inflamam do nosso organismo!

Sou completamente viciada em legumes. Adoro o facto de serem «carregadinhos» de vitaminas e fibras. Sinto mesmo muitas diferenças no meu organismo após o seu consumo.

Excelentes para a saúde, são uma ótima fonte de proteína, carboidratos complexos, magnésio, ferro, potássio, fósforo, zinco e vitaminas do complexo B. São super completas.

Os hidratos que considero «bons» são todos aqueles ricos em nutrientes, que trazem energia para as nossas células e que ajudam a estabilizar a produção de insulina e os níveis de açúcar no sangue.