«Um bebé nasce alcalino e um velho morre ácido. Com o processo natural de envelhecimento, assiste-se a uma progressiva acidificação dos tecidos. Logo, um pH elevado, ou seja, alcalino, mantém as células saudáveis e retarda o envelhecimento.»
Os alimentos alcalinizantes favorecem a saúde e a desintoxicação do corpo, trazendo benefícios como prevenir infeções, reduzir inflamação, aliviar dores e prevenir doenças como o cancro. Para seguir esta dieta, deve beber muita água, de preferência alcalina.
Para fazer uma dieta alcalina, é necessário que o seu menu diário seja constituído por 60 % de alimentos alcalinos e 40 % de alimentos ácidos.
A CONSUMIR:
Devemos beber muita água, de preferência alcalina. Vou alternando duas práticas e é um dos mandamentos da minha rotina diária ao acordar. Nuns dias bebo água morna com limão, ou água com limão, curcuma e pimenta preta. Ver receita na categoria cozinha.
DICAS